פחזניות לוטוס או שוקולד

100 גרם חמאה
1 ורבע כוס חלב כוס 200 מ"ל
1 כף סוכר
1/2 כפית מלח
1 סוכר וניל
לבשל על הגז ולערבב היטב להוריד מהגז ולהוסיף
כוס ורבע קמח ולערבב היטב

להכניס למיקסר עם וו גיטרה ולערבב עד שיתקרר מעט להוסיף 3 ביצים גודל לארג'

להכניס לשקית זילוף להניח בתבנית נייר אפיה ולזלף
לחמם תנור 180 מעלות ולאפות בערך 20 דקות עד לקבלת צבע חום
לפתוח מעט את התנור לשים סכין ולא להוציא מהתנור לפחות חצי שעה

להכנת קצפת
2 שמנת מתוקה
1 כוס חלב
1 אינסטנט פודינג וניל
להקציף לקבלת קצפת להוסיף 1 כף גבינה לבנה
אפשר לחלק ל2

בחלק אני הוספתי 1 כף ממרח לוטוס
לפתוח את הפחזניה ולמלא עם קצפת
מעל לזלף
1 שוקולד מריר להמיס במיקרו לקחת כף ולזלף מעל
1 כף ממרח לוטוס להמיס במיקרו 20 שניות ולזלף מעל עם כף