עלי גפן ממולאים באורז

מצרכים:
עלי גפן
5 בצלים קצוצים
2 כוסות אורז
חבילת נענע
חבילה פטרוזיליה
חבילה שמיר
לימון אחד סחוט
מלח
פילפל שחור
כוס וחצי מים (לאורז) + כוס וחצי מים (לבישול)
שמן

אופן ההכנה:
1. עלי גפן לשטוף, לחלוט ולסנן.
2. לטגן 5 בצלים קצוצים, להוסיף 2 כוסות אורז ולטגן מעט עם הבצל.
3. לקצץ חבילת של נענע, חבילה פטרוזיליה, חבילה שמיר, להוסיף לאורז.
4. להוסיף כוס וחצי מים, לימון אחד סחוט, מלח, פילפל שחור, לבשל עד שהמים מתאדים על אש קטנה, לקרר.
5. למלא עלי גפן, לצופף בסיר.
6. לשים שמן, כוס וחצי מים, טיפה מלח, לשים צלחת מעל ומעל מכסה. הצלחת שומרת שהעלים לא יפתחו.
7. לבשל חצי שעה על אש קטנה.
בהצלחה