עוף עם זיתים

להשחים חלקי עוף עם 3 כפות שמן

להוסיף
3 עגבניות מגורדות
3 שיני שום
לערבב להוסיף זיתים שהורתחו וסוננו
2 כוסות מים
פלפל יבש שהושרה חריף אפשר מתוק

לקצוץ סלרי דק או כוסברה

לתבל
מלח
פלפל שחור גרוס
כף פפריקה
כפית כרכום
רסק עגבניות קטן

לבשל על אש נמוכה עד גמר הנוזלים..