עוף ממולא

עוף ממולא

מצרכים:
עוף שלם
4 תפוחי אדמה אדומים
4 גזרים
1 בצל
כוס אורז

לאורז:
מלח
כף שמן
כורכום

לרוטב:
רוטב סויה
רוטב טריאקי
קצת פלפל שחור
כף שמן
מלח
כף פפריקה
רבע כוס מים

אופן ההכנה:
1. שוטפים ומסננים את האורז, מבשלים חצי בישול ומתבלים במלח, כף שמן וכורכום.
2. מנקים את העוף מבפנים, ממלאים באורז וסוגרים עם 2 קיסמי שיניים.
3. מקלפים את תפוחי האדמה וחוצים כל אחד לשניים.
4. מקלפים וחותכים את הגזרים, וחותכים את הבצל.
5. מסדרים את הירקות מסביב לעוף.
6. בקערה מערבבים יחד רוטב סויה, רוטב טריאקי, מעט פלפל שחור, כף שמן, מלח, כף פפריקה ורבע כוס מים.
7. מורחים את התערובת על העוף ואת השאר על הירקות.
8. מכסים בנייר כסף ואופים בחום 200 מעלות כשעה.

טיפ: נכנס לפלטה הלילה.