עוגת תה

עוגת תה

מצרכים:
3 ביצים
3/4 כוס סוכר
1 כוס ריבה
1 כוס שמן
1 כוס תה חזק (240 מ״ל) חם, אפשר גם פושר
3 1/2 כוסות קמח
1 כפית אבקת אפיה
1 כפית סודה לשתיה

אופן ההכנה:
1. להקציף את החלבונים עם הסוכר לקצף יציב אך לא קשה, ולהוסיף לקצף את החלמונים בתנועות עטיפה.
2. בקערה אחרת מערבבים את התה, הריבה והשמן, ומוסיפים את היבשים.
3. לאחד את שתי התערובות ולאפות בחום 160 מעלות כשעה.
4. לאחר האפייה אפשר לפזר אבקת סוכר.

בהצלחה