עוגת שמרים תמרים_מתכון של שפית צופית בן יוסף

עוגת שמרים תמרים

מצרכים:
6 כוסות קמח
כוס וחצי מים פושרים
ביצה
50 גרם חמאה מומסת
2 כפות סוכר
2 כפיות קינמון
חבילת מחית תמרים
כף וחצי שמרים

אופן ההכנה:
1. להכניס את כל חומרי הבצק למערבל וללוש 10 דקות.
2. להשאיר שעה להתפחה.
3. למרוח מעט חמאה בתבנית עגולה.
4. לקרוץ מהבצק ולהניח (לא לסדר). לקחת בכף ממחית התמרים, להניח מעל ולפזר מעט קינמון.
5. שוב אותה פעולה: לקרוץ חתיכה מהבצק, להניח, ומעל מחית תמרים וקינמון.
6. לאפות בחום 180 מעלות במשך 50 דקות.
7. לצנן ולהפוך את העוגה לצלחת הגשה.