עוגת שיש לכבוד שבת קודש ❤️ ובכלל_מתכון של אילנה בוכריס

עוגת שיש לכבוד שבת קודש ובכלל

מצרכים:
5 ביצים L
כוס סוכר (חד פעמי שתייה חמה)
כוס שמן
כוס מיץ תפוזים או מים
כף תמצית וניל
2 וחצי כוסות קמח מנופה
2 אבקת אפייה
2 כפות גדושות קקאו
תבנית 26 עגולה או מרובעת

אופן ההכנה:
1. בקערת מיקסר במהירות גבוהה מקציפים את הביצים לקצף תפוח.
2. מוסיפים סוכר וממשיכים להקציף עד שהקצף מכפיל את עצמו.
3. מנמיכים מהירות ומוסיפים בהדרגה שמן ומיץ תפוזים.
4. בסוף מוסיפים את הקמח ואבקת האפייה.
5. משמנים ומקמחים תבנית ושופכים לתוכה חצי מהכמות.
6. לחצי השני מוסיפים את הקקאו ומערבבים היטב (רצוי לנפות את הקקאו).
7. שופכים על התערובת הבהירה ומערבבים מעט.
8. אופים בתנור שחומם מראש ל-160 מעלות כ-50 דקות או עד שקיסם ננעץ ויוצא יבש.
9. מקררים היטב ומפזרים אבקת סוכר.