עוגת שוקולד פרווה וסה"כ מ- 2 ביצים_מתכון של גלית נחמן – מאסטר מתכונים

עוגת שוקולד פרווה מ-2 ביצים בלבד

עוגת שוקולד פרווה, צבעונית ועסיסית, וסך הכל מ-2 ביצים – תמיד יש לה פינה שמורה אצלנו.

מצרכים:
2 ביצים גדולות
כוס סוכר
כוס שמן
כוס מים פושרים
כוס מים רותחים
2 כוסות קמח תופח
1 כפית שטוחה אבקת סודה לשתייה
4 כפות קקאו

לרוטב השוקולד:
חבילת שוקולד מריר
כף מחמאה
3-4 כפות מים רותחים

אופן ההכנה:
1. מערבבים את הביצים עם כוס הסוכר.
2. מוסיפים כוס שמן ו-2 כוסות מים (כוס מים פושרים ואחר כך כוס המים הרותחים).
3. מוסיפים בסוף את קערת הקמחים הכוללת 2 כוסות קמח תופח, 4 כפות קקאו וכפית סודה לשתייה. מערבבים הכל יחד עד לקבלת תערובת אחידה. התערובת יוצאת דלילה.
4. יוצקים ל-2 תבניות אינגלישקייק ואופים בתנור שחומם מראש ב-180 מעלות למשך 35 עד 40 דקות.
5. במקביל מכינים רוטב שוקולד: בקערה שמים חבילת שוקולד מריר, כף מחמאה ו-3-4 כפות מים חמים, ומכניסים למיקרוגל להמסה של דקה.
6. כשהעוגות יוצאות חמות מהתנור מוזגים את הרוטב מעל ומפזרים סוכריות צבעוניות ואגוזים או כל מה שאוהבים.