עוגת קוקוס שוקולד וקצפת_מתכון של שרה יוסף

עוגת קוקוס שוקולד וקצפת

מצרכים:
לבסיס הקוקוס:
5 חלבונים
1 כוס סוכר
2 כוסות קוקוס

לקרם השוקולד:
1/2 שמנת מתוקה
2 שוקולד מריר
1/4 כוס חלב

לקצפת:
1 וחצי שמנת מתוקה
2 כפות אבקת סוכר
2 כפות אינסטנט פודינג וניל

לקישוט:
רבע כוס אגוזים קצוצים גס
1/4 חבילת שוקולד מריר

אופן ההכנה:
1. להקציף את החלבונים עם הסוכר לקצף יציב. להוסיף 2 כוסות קוקוס ולערבב בקיפול.
2. לשמן תבנית ולאפות 160 מעלות בערך 15 דקות. להוציא מהתנור ולקרר היטב.
3. להרתיח 1/2 שמנת מתוקה, להוסיף 2 שוקולד מריר ו-1/4 כוס חלב, לערבב לקבלת קרם חלק. למזוג על העוגה ולהכניס למקפיא 1/2 שעה.
4. להקציף 1 וחצי שמנת מתוקה עם 2 כפות אבקת סוכר ו-2 כפות אינסטנט פודינג וניל לקבלת קצפת יציבה. להוציא את העוגה מהמקפיא ולזלף.
5. לקחת רבע כוס אגוזים קצוצים גס ולפזר מעל.
6. להמיס 1/4 חבילת שוקולד מריר במיקרו, לקחת כפית ולזלף מעל.

עוגה ממש טעימה ומיוחדת

(מתכון של שרה יוסף)