עוגת קוקוס מקופלת _ רוחמה כהן

תבנית 26

חומרים:
נחמם תנור על 180
6 כפות קמח תופח
6 כפות שמן
6 כפות סוכר
6 חלמונים
לערבב הכל ולשטח בתבנית להכניס למקרר עד שנסיים את השלב השני

6 חלבונים
1 כוס סוכר
3 מקופלת מפוררת
100 גרם קוקוס
50 גרם אגוזים קצוצים

אופן ההכנה:
1 נקציף את החלבונים עם הסוכר לקצף יציב וחזק נוסיף את המקופלת ונערבב בתנועת קיפול לאחר מכן נוסיף את הקוקוס ונערבב שוב בתנועת קיפול ובסוף אותו הדבר עם האגוזים נשטח את הקצף על הבסיס העוגה
2 נכניס את העוגה לתנור ונאפה כחצי שעה עד שהקיסם יוצא יבש

בהצלחה רוחמה כהן…⚘⚘⚘