עוגת כוורת

עוגת כוורת

מצרכים:
בצק שמרים – לפי המרשם היסודי
100 גרם חמאה או מחמאה
150 גרם שקדים קלופים וקצוצים
150 גרם סוכר
2 כוסות חלב
100 גרם סוכר
קורט מלח
חבילת פודינג וניל
3 ביצים
125 גרם חמאה
2 כפות רום או יין
בכל פרוסה כ-360 קלוריות.

אופן ההכנה:
1. להכין את הבצק לפי ההוראות. לרדד ולהניח בתבנית קפיצית.
2. להתפיח. להרתיח את השומן, השקדים, הסוכר ו-2 כפות החלב.
3. להסיר מן האש ולמרוח את התערובת הפושרת על הבצק.
4. להניח לתפוח עוד מעט.
5. לאפות בטמפרטורה של 200 מעלות כ-25 דקות.
6. לערבב את אבקת הפודינג.
7. להרתיח פעם אחת, להסיר מן האש ולערבב עם הביצים המוקצפות.
8. להקציף את החמאה ולערבב אותה עם הקרם שהתקרר ועם הרום לסירוגין.
9. לאחר שהבצק התקרר, לחתוך ולמלא בקרם.