עוגת טורט פרווה 3 שכבות במילוי קצפת ומשמש

עוגת טורט פרווה 3 שכבות במילוי קצפת ומשמש

מצרכים:
לטורט:
5 ביצים מופרדות
1 1/4 כוס סוכר
1 סוכר וניל
2 אבקת אפיה
2 כוסות קמח
1/2 כוס מיץ משמש
1/2 כוס שמן

למלית וציפוי:
1 שמנת צמחית
1 פודינג וניל
1/2 כוס מיץ משמש
1 קופסה גדולה של משמש

לציפוי:
1 שמנת צמחית
1 פודינג וניל
1/2 כוס מיץ משמש

אופן ההכנה:
1. הכנת הטורט: מקציפים את החלבונים עד ליציבות ובהדרגה מכניסים את הסוכר וסוכר הווניל.
2. בקערה נפרדת מערבבים את החלמונים עם השמן ומיץ המשמש ומכניסים אותם לתערובת של החלבונים, וללא מיקסר מכניסים את הקמח בהדרגה ומערבבים בתנועת קיפול ממש בעדינות ושופכים לתבנית עגולה בקוטר 26 ס"מ מרופדת בתחתית ובדפנות. אופים בתנור שחומם מראש ל-190 מעלות 45 דק'.
3. הכנת הקרם: מקציפים את השמנת המתוקה עם הפודינג ומיץ המשמש עד ליציבות.
4. טוחנים את המשמש ומערבבים בעדינות.
5. חוצים את העוגה ל-3 ומורחים קצפת, מפזרים משמש ומכסים בשכבה של עוגה, חוזרים על אותה פעולה ומסיימים עם קצפת מיישרים וגם בצדדים, מסדרים חצאים של משמש בעיגול ומכניסים את העוגה למקרר עד להכנת הציפוי.
6. מקציפים את השמנת הצמחית ומזלפים וכל קישוט השמיים הם הגבול.

Jacqueline fadelon