עוגת גזר משגעת 🌺_מתכון של מרי שקד שירזי – מאסטר מתכונים

עוגת גזר משגעת

מצרכים:
3 גזרים בינוניים מגורדים בפומפייה
כוס קמח אוניברסלי
1/2 כוס סוכר חום
1/2 כוס סוכר לבן
1 אבקת אפייה
1 סוכר וניל
רבע כפית סודה לשתייה
כפית קינמון מחוקה
1/2 כוס אגוזים/שקדים טחונים
1/4 כוס קוקוס (לא חובה)
2 כוסות קמח
4 ביצים
3/4 כוס שמן
3/4 כוס מיץ תפוזים

אופן ההכנה:
1. מגרדים 3 גזרים בינוניים בפומפייה ומניחים בצד.
2. בקערה מערבבים: כוס קמח אוניברסלי, סוכר חום, סוכר לבן, אבקת אפייה, סוכר וניל, סודה לשתייה, קינמון, אגוזים/שקדים טחונים, קוקוס ו-2 כוסות קמח.
3. לערבב הכל יחד ולהוסיף את הגזרים המגורדים ולערבב היטב עד שכל הגזרים מצופים.
4. להוסיף 4 ביצים, שמן ומיץ תפוזים.
5. משמנים 2 תבניות אינגליש או תבנית עגולה קוטר 26. מוזגים את התערובת.
6. אופים בתנור שחומם מראש ל-160 מעלות כ-45 דקות או עד שקיסם יוצא יבש.

תכינו ותהנו, מרושקה

מתכון של מרי שקד שירזי – מאסטר מתכונים