עוגת גבינה

עוגת גבינה

מצרכים:
6 ביצים
כוס וחצי סוכר
750 גר גבינה סקי
250 גר גבינה נפליון
2 שמנת רגילה (גדולה, לא חצי מנה)
4 כפות קורנפלור

אופן ההכנה:
1. מחממים תנור על 160 מעלות.
2. מרפדים תבנית 24 מסביב עם דף אפייה.
3. מקציפים ביצים וסוכר לקצף תפוח יפה (לא להקציף מדי, גורם לפיצוצים בעוגה).
4. מוסיפים גבינות ושמנת.
5. מנפים את הקורנפלור לקערה בתנועת קיפול, כדי לא ליצור גושים.
6. אופים בתנור עד שהדפנות מסביב משחימות. העוגה אמורה להישאר באמצע לבנה (לא לדאוג, היא מתייצבת), בערך חצי שעה תלוי בתנור.
7. מכבים תנור, פותחים דלת ומשאירים להצטנן.

אפשר לצפות, אצלי אוהבים גבינה נטו.