עוגת גבינה אפויה עם מייפל וקצפת🌷💕❤_מתכון של נורית יונה

עוגת גבינה אפויה עם מייפל וקצפת

מצרכים:
לקצף יציב: 7 חלבונים
3/4 כוס סוכר
לקרה: חלמונים
ק"ג גבינה לבנה
שמנת חמוצה אחת
אינסטנט פודינג וניל
4 כפות קורנפלור
סירופ מייפל (לזילוף מעל העוגה האפויה)
לקצפת: מיכל שמנת מתוקה
חצי כוס חלב
אינסטנט פודינג וניל

אופן ההכנה:
1. להקציף 7 חלבונים עם 3/4 כוס סוכר לקצף יציב.
2. בקערה נשים חלמונים, ק"ג גבינה לבנה, שמנת חמוצה אחת, אינסטנט פודינג וניל, 4 כפות קורנפלור, לערבב היטב.
3. להוסיף לבלילה את קצף החלבונים ולערבב בתנועות קיפול.
4. לצקת לתבנית עגולה 24 או מלבנית עמוקה משומנת.
5. לאפות בחום של 200 כרבע שעה ואז להנמיך לחום של 170 ולהמשיך לאפות עוד 45 ד'.
6. לצנן מעט את העוגה, לצקת סירוף מייפל איכותי מעל העוגה האפויה, לקרר היטב.
7. להקציף מיכל שמנת מתוקה + חצי כוס חלב ואינסטנט פודינג וניל ולקשט את העוגה.

בהצלחה מנורית יונה