עוגת ביסקוויט טעימה ועשירה בשוקולד_מתכון של יפה וקס ברקו

עוגת ביסקוויט טעימה ועשירה בשוקולד

מצרכים:
לעוגה:
2 שרוולים של ביסקוויט שבור גס
חמאה 100 גרם
כפית תמצית וניל
כוס קקאו
חצי כוס סוכר
2 כוסות מים רותחים

לקרם גנאש:
שמנת מתוקה
2 שוקולד מריר

אופן ההכנה:
1. בקערה שמים 2 שרוולים של ביסקוויט שבור גס.
2. בקערה נוספת שמים חמאה 100 גרם, כפית תמצית וניל, כוס קקאו, חצי כוס סוכר ו-2 כוסות מים רותחים, ומערבבים היטב.
3. שופכים את התערובת מעל הביסקוויטים ומערבבים היטב.
4. משמנים תבנית, שופכים לתוכה את העיסה ומשטחים קלות.
5. מכניסים להקפאה כשעה.
6. הכנת הגנאש: בסיר מחממים שמנת מתוקה. כשהשמנת מגיעה לרתיחה מורידים מהאש, שוברים לתוכה 2 שוקולד מריר ומערבבים עד שהשוקולד נמס. מצננים קצת.
7. מוציאים את התבנית מההקפאה ושופכים מעל את הגנאש, מסובבים קלות שיגיע על כל התבנית.
8. מכניסים שוב להקפאה לכמה שעות. בהמשך אפשר לשים במקרר.

תיהנו.