עוגיות עם שקית זילוף_מתכון של שפית שרה יוסף

עוגיות עם שקית זילוף

מצרכים:
300 גרם מחמאה או חמאה
1 שקית אבקת סוכר
1 סוכר וניל
2 חלמונים
1 ביצה שלמה
3 כוסות קמח רגיל (כוס של 200 מ"ל)

לקישוט:
50 גרם שוקולד מריר
ריבה

אופן ההכנה:
1. להקציף מחמאה עם אבקת סוכר 5 דקות עם וו גיטרה. להוסיף את הביצים ולהמשיך להקציף כמה דקות. להוסיף את הוניל ואת הקמח, לערבב מעט ולתת לנוח 5 דקות.
2. לחמם תנור ל-180 מעלות.
3. להכניס לשקית זילוף (מומלץ לקמח מעט את השקית) ולזלף בתבנית עם נייר אפיה. לאפות 15 דקות, לבדוק שלא ישרפו.
4. לקרר היטב.
5. אם רוצים לקשט עם שוקולד: להמיס במיקרוגל שוקולד מריר, לטבול את הקצה של העוגיה ולהכניס למקפיא 5 דקות להתקשות השוקולד.
6. אם רוצים עם ריבה: למרוח ריבת תות על עוגיה בצד הפנימי ולהניח מעל עוד אחת.