עוגיות חמאה_מתכון של שרה יוסף

עוגיות חמאה

מצרכים:
100 חמאה
1 כוס קמח רגיל מנופה
1 כוס קונפלור מנופה
1/2 כוס אבקת סוכר
1 סוכר וניל
2 כפות שמן
1 חלמון
2 כפות קקאו (למחצית מהבצק)

אופן ההכנה:
1. להכניס הכל לקערה ולערבב לקבלת בצק נעים.
2. לחלק את הבצק ל-2, ובחלק אחד להוסיף 2 כפות קקאו.
3. אפשר לרדד בין שני ניירות אפיה (אחד לבן ואחד חום), להניח אחד על השני ולעשות צורה עם חותכנים.
4. אפשר לעשות גולות קטנות, להצמיד, לשים בין 2 כפות הידיים ולשטח — מתקבל שחור לבן.
5. אפשר לעשות רולדה: לשים אחד לבן ואחד חום ולפרוס.
6. לאפות ב-180 מעלות בערך 15 דקות.