עוגיות בננה, שיבולת שועל ואגוזים_מתכון של ליאת קאדר

עוגיות בננה, שיבולת שועל ואגוזים — קראנצ'יות, טעימות ומפתיעות.

מצרכים:
2 בננות מעוכות
½ כוס קוואקר פחות כף
½ כוס קמח לבן פחות כף
2 כפות שמן
¼ כוס אגוזי מלך שבורים גס
¼ כוס שקדים גפרורים
¼ כוס קוקוס לבן
מעט תמצית וניל, כפית סירופ מייפל, מעט קינמון
כף דבש/סילאן
2 כפות סוכר חום (לפי הטעם)
קורט מלח
שומשום (לפיזור)

אופן ההכנה:
1. מערבבים את הכל עד לעיסה אחידה ודביקה.
2. מניחים על מגש עם נייר אפייה בכף, משטחים דק ומפזרים מעט שומשום.
3. אופים בתנור שחומם מראש ל־180 מעלות (טורבו) כ־15 דקות, ואז מנמיכים ל־160 מעלות עד שמשחים ומתייבש היטב.

* לגרסה טבעונית — סילאן במקום דבש. בתיאבון!