עוגה שוקולדית

מצרכים:
5 ביצים
1 כוס סוכר
1 סוכר וניל
3/4 כוס שמן
1.5 כוסות קמח
1 כף אפייה
1 כוס קקאו
1 כוס שוקולד ציפס
2 כפות שקד לבן טחון (לא חובה)
3/4 כוס מיץ תפוזים
לציפוי:
1 שמנת מתוקה
200 גר שוקולד מריר
100 גר שוקולד לבן
אופן ההכנה:
1. להקציף ביצים בשלמותם לקצף תפוח ובהיר. תוך כדי הקצפה להוסיף סוכר, וניל ושמן.
2. בקערה נפרדת, לנפות קמח, קקאו ולהוסיף את שאר החומרים היבשים.
3. לסירוגין לאחד בין שתי המסות באמצעות מיץ תפוזים לבלילה אחידה.
4. אפייה ב-180. תבנית 26.
5. לאפות כשקיסם מעט לח לא יבש, ולקרר.
6. להמיס במיקרו שוקולד מריר עם שמנת מתוקה ולמרוח מעל העוגה. להשאיר להתייצבות.
7. להמיס שוקולד לבן. למרוח מעל שקף בגודל התבנית, להקיף מסביב לתבנית ולהשאיר להתייצבות.
בהצלחה אורנה ועלני