עוגה לשבת

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

עוגה לשבת

מצרכים:
לעוגה:
4 חלבונים
חצי כוס סוכר
4 חלמונים
2 כפות שמן
חצי כוס קמח ועוד 2 כפות
כף תמצית וניל

לשכבה הראשונה:
שמנת מתוקה
חצי כוס חלב
ג'לי תות

לשכבה השנייה:
שמנת מתוקה
ג'ל אננס
חצי כוס חלב

אופן ההכנה:
1. להקציף 4 חלבונים וחצי כוס סוכר לקצף יציב.
2. להוריד מההקצפה ולערבב בתנועת קיפול (עטיפה) 4 חלמונים, 2 כפות שמן, חצי כוס קמח ועוד 2 כפות וכף תמצית וניל.
3. לרפד תבנית תנור בנייר אפייה, לשמן מעט ולשפוך את הבלילה על כל שטח התבנית.
4. להכניס לתנור שחומם מראש ל-15 דקות (אולי קצת פחות).
5. להוציא ולחתוך ל-3 רצועות שוות.
6. להקציף שמנת מתוקה עם חצי כוס חלב וג'לי תות (לשכבה הראשונה).
7. להקציף שמנת מתוקה עם ג'ל אננס וחצי כוס חלב (לשכבה השנייה).
8. לסדר את העוגה בשכבות: טורט, קצפת, טורט, קצפת, ולקשט.