סלט שורשים

סלט שורשים
סלט שורשים מדהים וטעים שאכלתי במסעדת ג׳וס ודניאל ושחזרתי אותו

מצרכים:
2 יחידות קולרבי
2 יחידות בינוני סלק אדום
1 יחידה בצל קצוץ
1 צרור שמיר קצוץ
4 כפות שמן זית
2 כפות חומץ
1/2 כוס מיץ הדרים
4 יחידות גזר
1/2 כפית מלח
1 יחידה לימון סחוט
1/2 כפית פילפל גרוס
1 כף סוכר

אופן ההכנה:
1. לקצץ את כל הירקות במג'ימיקס או במכשיר מנדושף ידני לגפרורים דקים. לקצץ את הבצל ואת השמיר. לשים הכל בקערה ולערבב.
2. בקערה נפרדת להוסיף את מיץ התפוזים, החומץ, שמן הזית, כל התבלינים והסוכר ולהכין רוטב לסלט. לערבב טוב טוב, אפילו בצנצנת סגורה.
3. ליצוק על הסלט ולערבב הכל. לבדוק טעמים ולשפר לפי הצורך (מלח, לימון).