סלט סלרי ( כרפס) ומנגו_מתכון של אילנה בוכריס

סלט סלרי (כרפס) ומנגו (מתכון של אילנה בוכריס)

מצרכים:
חבילת סלרי
מנגו (אפשר תפוח / אגס)
שמן
מלח
פלפל שחור
לימון
3 כפות דבש
פקאנים מסוכרים

אופן ההכנה:
1. מנקים ומקצצים את גבעול הסלרי וגם את העלים.
2. מקצצים את המנגו (אפשר תפוח / אגס).
3. מתבלים בשמן, מלח, פלפל שחור, לימון ו-3 כפות דבש.
4. מערבבים היטב ומגישים.
5. מפזרים למעלה פקאנים מסוכרים.

סלט כרוב סגול, כרוב ירוק וגזר

מצרכים:
כרוב סגול
כרוב ירוק
גזר מגורד
שמן
מלח
פלפל שחור
לימון
סוכר
חומץ
פקאנים מסוכרים

אופן ההכנה:
1. מקצצים את הכרוב וגומרדים את הגזר.
2. מתבלים בשמן, מלח, פלפל שחור, לימון, סוכר וחומץ.
3. מערבבים הכל ביחד.
4. נותנים מנוחה במקרר.
5. בודקים טעמים ומערבבים טוב.
6. מפזרים פקאנים מסוכרים למעלה.