סלט חצילים במיונז_מתכון של אורה ארגוב

סלט חצילים במיונז

מצרכים:
2 חצילים
1/2 כוס מיונז
מיץ מלימון שלם
1/2 כפית מלח
מעט פלפל שחור

אופן ההכנה:
1. לשרוף 2 חצילים קלות על להבה, להכניס לשקית ולסגור.
2. לחצות ל-2 ובעזרת כף להוציא את תוכן החציל ולשים במסננת למגר נוזלים.
3. למעוך במועך.
4. לערבב חצי כוס מיונז עם מיץ מלימון שלם, חצי כפית מלח ומעט פלפל שחור.
5. לשפוך על החציל המעוך ולערבב לשיפור הטעמים.