סלט בורגול_מתכון של שפית אורה ארגוב

סלט בורגול

מצרכים:
1 כוס בורגול
1 כוס פטרוזליה
4 יחידות מלפפון ירוק טרי
4 כפות שמן זית
1 יחידה לימון
1 קורט פלפל שחור גרוס
1/4 כפית מלח
אפשר להוסיף 2 שיני שום כתוש

אופן ההכנה:
1. להשרות כוס בורגול שטוף ומנוקה לשעה עם מים.
2. לסנן.
3. להוסיף כוס פטרוזליה קצוצה מעט גס ו-4 מלפפונים ירוקים טריים חתוכים לקוביות קטנות.
4. לתבל ב-1/4 כפית מלח, קורט פלפל שחור גרוס, 4 כפות שמן זית ומיץ מלימון שלם.
5. אפשר להוסיף 2 שיני שום כתוש.
6. לערבב ולהגיש.