סירות קישואים במילוי עגבניות ונענע._מתכון של צופית בן יוסף

סירות קישואים במילוי עגבניות ונענע

מושלם במיוחד לצמחוניים, אבל בהחלט אפשר למלא בבשר, או חלבי בגבינות.

מצרכים:
4-5 קישואים
מעט מלח
שמן זית
בצל פרוס
3 שיני שום
3 עגבניות
חצי צרור נענע
חצי צרור פטרוזליה
כפית מלח
חצי כפית פלפל שחור

אופן ההכנה:
1. חוצים 4-5 קישואים, חורצים בהם שתי וערב, מזלפים מעט מלח ושמן זית ומכניסים לתנור רבע שעה.
2. בינתיים מטגנים בצל פרוס ו-3 שיני שום.
3. מוסיפים עגבניות, נענע, פטרוזליה, מלח ופלפל שחור, ומבשלים רבע שעה עד התרככות.
4. מוציאים את סירות הקישואים, במזלג קצת חופרים באמצע, וממלאים בתערובת העגבניות.

מתכון של צופית בן יוסף – מאסטר מתכונים