סירות בצק עם בשר_מתכון של אילנה אוחנה

סירות בצק עם בשר

מצרכים:
לבצק:
קילו קמח
2 כפות שמרים
1 כף סוכר
3 וחצי כוסות מים פושרים
1 כוס שמן
כף מלח

למילוי:
1 בצל קצוץ
500 גרם בשר טחון
מלח
פלפל
שמן זית (לשמן)

אופן ההכנה:
1. מערבבים יחד את הקמח, השמרים והסוכר.
2. מוסיפים את המים הפושרים והשמן, מערבבים הכל וללוש בערך 3 דקות.
3. להוסיף כף מלח וללוש עוד 3 דקות.
4. להתפיח 40 דקות.
5. הכנת המילוי: מטגנים את הבצל הקצוץ, מוסיפים את הבשר הטחון, מלח ופלפל ומטגנים חמש דקות.
6. להוריד נפח מהבצק, ליצור 20 כדורים.
7. לרדד באצבעות וליצור סירות.
8. להניח באמצע מילוי ולשמן בשמן זית.
9. לאפות עד שמזהיב ב-200 מעלות חום התנור.