סחוג

לדף הפייסבוק של תהילה גיל

סחוג

מצרכים:
15 פלפלים גדולים ירוקים חריפים
5 פלפלים אדומים חריפים
2 גמבות אדומות בגודל בינוני
חצי חב' כוסברה טרייה
2 כפות שום כתוש
1 כפית מלח
1 כוס שמן

אופן ההכנה:
1. לשטוף, לנקות ולחתוך את כל הפלפלים והכוסברה, להעביר למעבד מזון ולטחון למרקם רגיל כמו של סחוג.
2. להעביר למסננת כשעתיים לסנן שכל המים ירדו.
3. להעביר לקערה, להוסיף 2 כפות שום כתוש, 1 כפית מלח וכוס שמן רגיל.
4. לערבב היטב. רצוי לאכול לאחר מספר שעות.

הערה: ממליצה לחלק בקופסאות קטנות ולשמור במקפיא ולהשתמש לפי הצורך. מאחר ואין חומר משמר, רצוי להוסיף שמן לפי הצורך.