סברינה ❤️ ❤️❤️הפעם הכנתי אותה עם שמנת פרווה אפשר כעוגה_מתכון של ירדנה ג'נאח – מאסטר מתכונים

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

סברינה — מתכון של ירדנה ג'נאח
הפעם הכנתי אותה עם שמנת פרווה, אפשר גם כעוגה.

מצרכים:
לסירופ:
1 וחצי כוסות סוכר
1 סוכר וניל
3 כוסות מים
1 וחצי בקבוק רום

לעוגה:
6 חלבונים
1/2 כוס סוכר
6 חלמונים
1/2 כוס קמח
1 כוס סולת
1 אבקת אפיה

לקצפת:
2 שמנת מתוקה
2 כפות פודינג וניל
2 כפות אבקת סוכר

אופן ההכנה:
1. בסיר מבשלים את הסוכר, סוכר הווניל, המים והרום עד להמסת הסוכר, ומכבים את הגז.
2. מפרידים 6 ביצים.
3. מקציפים 6 חלבונים יחד עם 1/2 כוס סוכר עד לקצף תפוח ולבן.
4. מורידים מהמיקסר ומוסיפים 6 חלמונים, ומערבבים בצורת עטיפה (זהירות לא לשבור את הקצף).
5. מוסיפים 1/2 כוס קמח, 1 כוס סולת ו-1 אבקת אפיה, ומערבבים היטב.
6. שופכים לתבנית 22, ו-6 אישיות בתבנית סיליקון.
7. מכניסים לתנור על 180 מעלות ל-30 דקות (בודקים עם קיסם).
8. ממתינים לצינון, ואז מכניסים את האישיות לתוך הנוזל ל-2 דקות לספיגת הנוזל, ואת השאר שופכים מעל העוגה.
9. מקציפים 2 שמנת מתוקה, 2 כפות פודינג וניל ו-2 כפות אבקת סוכר.
10. חותכים את האישיות באמצע ומזלפים, ואת שאר הקצפת מורחים מעל העוגה.