טבעות תפו"א…קרוקטים לתנור_מתכון של תילי טובה

טבעות תפו"א — קרוקטים לתנור
ללא טיגון, לתנור

מצרכים:
2 תפוחי-אדמה בינוניים (לפירה)
½ כוס סולת — לטחון בקוצץ היטב לאבקה
3 שיני שום
זר קטן של פטרוזיליה
50 גרם "נטורינה"
2 כפות קורנפלור
2 כפות קמח
1 כפית אבקת אפייה
כפית צ'ילי חריף
½ כפית מלח
½ כוס מים
לציפוי:
קמח
2 ביצים טרופות עם מעט מים
פרורי לחם מתובלים
שמן ספריי

אופן ההכנה:
1. להכין פירה מ-2 תפוחי-אדמה בינוניים.
2. לטחון את הסולת בקוצץ היטב לאבקה.
3. לקצוץ בקוצץ את 3 שיני השום יחד עם זר קטן של פטרוזיליה, ולטגן אותם ב-50 גרם "נטורינה" במחבת. להוסיף לפירה.
4. בקערה קטנה לערבב את כל היבשים: 2 כפות קורנפלור, 2 כפות קמח, 1 כפית אבקת אפייה, כפית צ'ילי חריף, ½ כפית מלח והסולת הטחונה.
5. להוסיף לפירה ½ כוס מים ואת כל היבשים, ולעבד לבצק חלק.
6. ליצור גלילים ולהכניס למקרר לרבע שעה.
7. לחתוך את הגלילים למלבנים קטנים, ולתבל לפי הסדר: קמח, ביצים טרופות עם מעט מים, ופרורי לחם מתובלים.
8. להכניס למקרר, ולאפות בתנור עם שמן ספריי.

מתכון של תילי טובה. תודה לחגית אלקבץ.