מרק תירס סיני ❤️_מתכון של מרי שקד שירזי

מרק תירס סיני

מצרכים:
ליטר מים
3/4 קופסה של תירס כולל הנוזלים (משאירים רבע מהקופסה)
בצל חתוך לרבעים
חצי כף סוכר
חצי כף מלח
פלפל שחור
שתי כפות סויה
כוס וחצי ציר של מרק עוף (אם אין, להוסיף עוד מים)
כף קורנפלור
חצי כוס מים (לדילול הקורנפלור)
ביצה
מלח ופלפל
בצל ירוק (לפיזור)

אופן ההכנה:
1. שמים בסיר עמוק ליטר מים.
2. מוסיפים 3/4 קופסה של תירס כולל הנוזלים, ומשאירים רבע מהקופסה לאחר כך.
3. מוסיפים בצל חתוך לרבעים.
4. מתבלים: חצי כף סוכר, חצי כף מלח, פלפל שחור, שתי כפות סויה, וכוס וחצי ציר של מרק עוף (אם אין, מוסיפים עוד מים).
5. מביאים את הכל לרתיחה.
6. שמים בכוס כף קורנפלור, ומדללים אותה בחצי כוס מים עד שאין גושים.
7. טוחנים את המרק, מוסיפים לאט לאט את הקורנפלור וכל הזמן מערבבים שלא יהיו גושים.
8. מוסיפים את יתרת התירס ומערבבים, מבשלים עוד 3-4 דקות.
9. שמים בכוס ביצה ומערבבים, מוסיפים מלח ופלפל.
10. מוזגים אותה לאט למרק וכל הזמן בוחשים.
11. מבשלים עוד שתיים שלוש דקות, וזה מוכן.
12. מוזגים לקערה, מפזרים בצל ירוק ונהנים מהטעם.

מרוש׳קה
מבחר מאפים ותבשילים – להזמנות: המטבח של מרוש׳קה