מוס גבינה על בסיס נוטלה שקדים ללא גלוטן

מצרכים:
לבסיס:
3 ביצים
1/2 קופסא ממרח נוטלה (קופסא של 840)
2 כוסות שקדים טחונים
למוס גבינה:
2 שמנת מתוקה
100 גרם אבקת סוכר
1 אינסטנט פודינג וניל
וחצי כוס חלב
1 שקית ג'לטין עם 1/4 כוס חלב
2 גבינה לבנה
1 שמנת חמוצה
אופן ההכנה:
1. לערבב הכל בקערה. אפייה בתבנית 26. 180 מעלות. כ-12 – 15 דקות ולהוציא (המשך אפייה מתבצע מחוץ לתנור) ולקרר.
2. למוס גבינה: להניח שקף מסביב לעוגה.
3. להקציף שמנת מתוקה עם 100 גרם אבקת סוכר ו-1 אינסטנט פודינג וניל וחצי כוס חלב לקצף יציב.
4. להמיס 1 שקית ג'לטין עם 1/4 כוס חלב.
5. גבינה לבנה, שמנת חמוצה. להמיס גלטין במקרו ולהעביר דרך מסננת לתערובת הגבינה. לאחד בין שתי התערובות. ולהניח מעל הבסיס.
6. לייצב במקרר ולקשט כיד הדמיון.
בהצלחה/ אורנה ועלני