מגולגלות תמרים

מגולגלות תמרים

מצרכים:
לבצק:
180 מחמאה רכה
2 כפות שמן
3 כפות אבקת סוכר
2 סוכר וניל
חצי כפית אבקת אפיה
חצי כוס מיץ תפוזים
2 ורבע כוסות קמח

למילוי:
תמרים אמיתיים (לא ממרח)
כף קינמון
רבע כפית ציפורן
כף שמן

אופן ההכנה:
1. ללוש את הכול במיקסר או ידנית.
2. מנוחה של הבצק 5 דקות ולעבודה.
3. להכין מילוי: לטחון תמרים, לחמם מעט במיקרוגל עם כף קינמון, רבע כפית ציפורן וכף שמן, ולערבב.
4. לקמח קלות משטח עבודה, לרדד דק דק ולמלא.
5. לחלק את הבצק ל-3, לרדד דק, למלא ולגלגל לרולדה.
6. לסמן בסכין ברווחים שווים ולאפות ב-180 מעלות עד הזהבה.
7. לצנן, להפריד את העוגיות ולפדר אבקת סוכר.