מאפה של בוקר

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

מאפה של בוקר

מצרכים:
לבצק:
3 וחצי כוסות קמח מנופה
כפית מלח
כף סוכר
כף שמרים
רבע כוס שמן
מים (כמה שנכנס עד לבצק נוח לעבודה)

למילוי:
רוטב פסטו
חצילים מטוגנים
פלפל קלוי

גבינות:
פרוסת בולגרית
מעט צהובה
מריחה של גבינת שמנת

לציפוי:
חלמון
שומשום

אופן ההכנה:
1. מערבבים את מרכיבי הבצק ומוסיפים מים עד לבצק נוח לעבודה. מתפיחים כחצי שעה.
2. ממלאים ברוטב פסטו, חצילים מטוגנים, פלפל קלוי והגבינות.
3. מורחים חלמון ומפזרים שומשום.
4. אופים על 180 מעלות כחצי שעה.

אפשר להוסיף כל מה שעולה בטעמכם האישי.