מאפה חמאה טעים ומיוחד_מתכון של צופית בן יוסף – מאסטר מתכונים

מאפה חמאה טעים ומיוחד

מצרכים:
לבצק:
700 גרם קמח
כף ורבע שמרים יבשים
2-3 כפות סוכר
50 גרם חמאה מומסת
כוס חלב
כוס מים פושרים (במידה והבצק עדיין קשה אפשר להוסיף עוד רבע כוס מים)
ביצה
חצי כפית מלח

לציפוי:
אבקת סוכר

אופן ההכנה:
1. ללוש היטב את כל מצרכי הבצק.
2. לתת לבצק לנוח שעה.
3. לאחר שעה ללוש מעט.
4. לחלק את הבצק ל-5 כדורים.
5. לרדד לעלה ולחתוך לאורך רצועות ברוחב 4 ס"מ.
6. לגלגל על היד.
7. להפוך את הבצק בקיפול פנימה (כמו שמקפלים גרביים).
8. להניח בתבנית מרופדת בנייר אפייה ולאפות בחום 180 מעלות עד שמזהיב.
9. לפזר אבקת סוכר.