לחם בצורת בגט

לחם בצורת בגט

מצרכים:
קילו קמח
שתי כפות שמרים
שלוש כפות סוכר
שליש כוס שמן
שלוש עד שלוש וחצי כוסות מים עד שסופח הבצק
כף מלח
ביצה (להברשה)
שומשום

אופן ההכנה:
1. לערבב את הקמח עם השמרים, הסוכר, השמן, המים והמלח. ללוש טוב ולהתפיח תפיחה ראשונה.
2. להוריד את הבצק ולהתפיח חצי שעה.
3. לחלק לשמונה כדורים ולתת מנוחה רבע שעה.
4. לקחת כדור, לגלגל לצורת נקניק, לעשות לו פסים, וכך להמשיך עם שאר הלחמים.
5. להתפיח חצי שעה. להבריש ביצה ולפזר שומשום.
6. לחמם את התנור טוב לפני שמכניסים את הלחמים, ולאפות במאתיים מעלות עד להשחמה.