לאפה במחבת_מתכון של נירה חופי

לאפה במחבת כמה פשוט ככה טעים
לאפה במחבת / חגית פרגון

מצרכים:
קילו קמח
כף שמרים יבשים
רבע כוס שמן רצוי זית
3 כפות סוכר
כף מלח
כ-3 כוסות מים חמימים

אופן ההכנה:
1. לשים את כל החומרים לבצק נוח ומעט דביק, מכסים ומשהים להתפחה.
2. לאחר ההתפחה לישה טובה, ולחלק את הבצק ל-10 כדורים ולהניח על משטח מקומח ולכסות להתפחה.
3. על משטח מקומח מרדדים כל כדור דק.
4. מחממים מחבת טפלון ומניחים את הבצק המרודד, כשנוצרים בועות הופכים לצד השני.
5. כל לאפה שיוצאת מרטיבים קלות את הידיים ומרטיבים את הלאפה משני הצדדים, מניחים חם בתוך שקית ניילון קשורה לשמירה על הטריות.

ניתן להכין מחצי קמח לבן חצי מלא. אפשר כמובן בסיר גריל חשמלי. בהצלחה