כרוב ממולא😋_מתכון של טלי כהן שטרלינג

כרוב ממולא

מצרכים:
1 כרוב לבן גדול
300 גרם בשר בקר טחון
1 כף אבקת מרק
חצי כף מיץ לימון טרי
2 רסק עגבניות קטן
1 כפית אבקת סודה לשתייה
2 ביצים
1 כף סוכר
1 כפית מיץ לימון טרי
חצי בצל לבן מגורד
1 כף אורז לבן

אופן ההכנה:
1. מרתיחים את הכרוב, מפרידים עלים וחותכים את הגבעול העבה באמצע כל עלה.
2. בקערה נפרדת שמים את הבשר הטחון עם התבלינים, האורז, הביצים, חצי בצל לבן מגורד ואבקת הסודה לשתייה.
3. פותחים עלה כרוב, ממלאים במילוי הבשר, סוגרים את העלה משני צדדיו ומגלגלים.
4. שמים את העלים הממולאים בסיר עם מים שיכסו את כל מנות הכרוב.
5. מבשלים כשלושת רבעי שעה על חום בינוני.
6. מערבבים בקערה את רסק העגבניות ואת יתר התבלינים לפי הטעם ומיץ לימון טרי (אפשר להוסיף תבלינים נוספים כראות עיניכם), ויוצקים מעל הכרוב על המים.
7. מביאים לרתיחה ומבשלים על אש קטנה עוד כחצי שעה.

מי שאוהב יכול להוסיף מעט קינמון.
בהצלחה ובתיאבון.
לבשל מהמטבח של מומי, באהבה.