כדורי קוסקוס במילוי בטטה,בצל ופטריות מטוגן בשמן עמוק

מצרכים הדרושים
350 גרם קוסקוס מוכן
3 ביצים

למלית
2 בצלים קצוצים דק
1 קופסת פטריות קצוצות
2 בטטות קטנות מבשלות ומרוסקות
2 כפות אבקת פטריות
1 כפית פלפל שחור גרוס
1/2 כפית אגוז מוסקט

לטיגון:
3 ביצים
קמח
פירורי לחם מעורב עם שומשום
שמן לטיגון

אופן ההכנה
1)מערבבים את הקוסקוס עם 3 בצים עד לקבלת בצק

2) מטגנים את הבצל עם הפטריות , לאחר מכן מכניסים את הבטטות המרוסקות , אבקת פטריות ופלפל שחור

3)מרטיבים את הידיים ויוצרים כדורים יותר גדול מפלאפל,ושמים קצת על כף היד ובמרכז מניחים קצת תערובת וסוגרים ומגלגלים לכדור כמו בתמונה

2) מגלגלים אותם בקמח

3)טובלים בביצה

4) מגלגלים בפירורי לחם מוזהבים מעורב בשומשום

5)לאחר מכן מטגנים בשמן עמוק עד להזהבה

בתאבון!!!!
Jacqueline fadelon