טחינה אביבית חגיגית וצבעונית_מתכון של מרים ששי

טחינה אביבית חגיגית וצבעונית

מצרכים:
2 כוסות טחינה גולמית
1 כוס מיץ סלק אדום בתוספת חצי ראש סלק, טחון במוט בלנדר
מיץ לימון סחוט (1 לימון גדול)
מלח לפי הטעם

אופן ההכנה:
1. לערבב היטב את כל המצרכים עד פיזור והסמכה אחידה של כל החומרים למידה הרצויה.

הצעת הגשה:
שמן זית
לעיטור ניתן להוסיף עלי פטרוזיליה קצוצים, "עלי" ראש סלק אדום פרוסים דק מאוד ועוד.