זלביה/זנגולה_מתכון של תכלת אזולאי ( המטבח של תכלת ) – מאסטר מתכונים

כוס סולת
כוס קמח
כפית שמרים יבשים
קורט מלח
מעט תמצית מי זהר
כף שמן
כף סוכר
2 כפות שקדים טחון דק לא אבקה.
3 כוסות מים

להכניס הכל ביחד לבלנדר
לערבל טוב שלא יהיו גושים
להכניס למקרר ל3-4 שעות

להעביר לבקבוק לחיץ
ולטגן בשמן חם.

לצנן ולטבול במי דבש:
3 כוסות סוכר
1.5 כוס מים
כף מיץ לימון
לבשל 20 דק על אש קטנה