הר גלידה לבן עם אגוזים ודובדבנים

מצרכים
500 גרם שמנת צמחית
1 פחית חלב מרוכז ממותק
80 גרם אינסטנט פודינג ווניל
1 כפית ווניל
2 כוסות אגוזים מעורבים מלך. פקאן. לוז.
ושקדים
1/2 כוס קוקוס
100 גרם שוקולד לבן קצוץ
דובדבנים לקישוט

הכנה
מרפדים קערה עמוקה בנילון ניצמד כולל דפנות. משאירים שוליים לסגירה
קולים אגוזים 3 -4 דקות
במחבת יבשה. מצננים לגמרי זה נותן טעם ניפלא.
מקציפים שמנת עם פודינג עד לקרם סמיך ויציב. מקפלים פנימה חלב מרוכז ווניל. מצפים דפנות הקערה בשכבה עבה של הקרם הלבן.
ממלאים בשכבות אגוזים קוקוס ואת הקרם. חוזרים ומסיימים בשכבה עבה של קרם לבן . סוגרים בנילון ומקפאים לילה שלם. הופכים על צלחת
אם לא משתחרר מניחים מבחוץ מגבת חמימה על הקערה לכמה שניות.
מסירים הנילון ומקשטים בדובדבנים מסביב והכי חשוב .
להוציא מהמקפיא 15 דקות לפני הגשה כך ההר נשאר יציב אבל הפרוסה רכה וקרמית