בראוניז שיש לוטוס

בראוניז שיש לוטוס
מתכון – יונית צוקרמן מלכת המטבח

מצרכים:
200 גרם שוקולד מריר
180 גרם מרגרינה / חמאה / 3/4 כוס שמן
3 ביצים
כוס סוכר
כפית תמצית וניל
2 כפות קקאו
כוס קמח רגיל
3 כפות לוטוס + 20 גרם חמאה שנשאר מהחבילה של ה-200

אופן ההכנה:
1. מכניסים לקערה חמאה ושוקולד מריר למשך דקה וחצי, מוציאים ומערבבים עד שהכל מתערבב ויש עיסה חלקה.
2. מוסיפים 3 ביצים ומערבבים טוב ומהר. מוסיפים את הסוכר וממשיכים לערבב עד לעיסה חלקה.
3. אח"כ 2 כפות קקאו, מערבבים שוב עד לקבלת עיסה חלקה.
4. מוסיפים את הקמח ומערבבים טוב עד לקבלת עיסה חלקה.
5. לוקחים תבנית מלבנית קטנה (התבנית שלי תבנית בראוניז שקניתי בכל חנות מתמחה). מרססים ספריי שמן, הוא מדביק נפלא את נייר האפיה ומקבע אותו. מרססים גם את נייר האפיה!
6. שופכים את העיסה. במקביל מחממים במיקרו את הלוטוס עם חמאה / מרגרינה או 2 כפות שמן למשך דקה. מוציאים, מערבבים ושופכים מעל.
7. בעזרת קיסם מערבבים עד שהלוטוס נטמע בתוך העיסה. (לי לא היה יותר לוטוס, אבל אפשר בהחלט לשדרג ולכדרר כמה כדורים ולזרוק לתוך התבנית ואז יהיה בראוניז עם חתיכות לוטוס.)
8. את התנור חובה לחמם היטב לפני שמכניסים את הבראוניז. שהתנור יעבוד לפחות רבע שעה קודם. חום של 180 מעלות! לא טורבו, טורבו מייבש את הבראוניז.
9. מכניסים את הבראוניז ואופים למשך 20 דקות על השעון. אם התנור שלך חלש אז 25 דקות ולא יותר.
10. מוציאים ומקררים.