בקלאווה

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

בקלאווה

מצרכים:
בצק פילו (2 חבילות)
אגוזים, בוטנים, קשיו, אגוזי מלך – כל מה שרוצים
2 כפות קינמון
1/2 כוס סוכר
חמאה מומסת

סירופ:
3 1/2 כוסות סוכר
2 כוסות מים
פרוסת לימון

אופן ההכנה:
1. לטרוף/לקצוץ את האגוזים יחד עם הקינמון והסוכר.
2. משמנים בחמאה מומסת ומסדרים על חבילות הפילו.
3. מסדרים בתבנית וחותכים ריבועים.
4. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות עד הזהבה.
5. מכינים סירופ: להרתיח 3 1/2 כוסות סוכר, 2 כוסות מים ופרוסת לימון.
6. כאשר מוציאים מהתנור לפזור את הסירופ.