אורשקי

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

מצרכים:
200 גרם חמאה רכה
1/2 כוס סוכר
1 סוכר וניל
3 כוסות קמח מנופה
2 כפות שמנת חמוצה
1 כפית אבקת סודה לשתייה
2 ביצים
אופן ההכנה:
1. להקציף במיקסר חמאה, סוכר וסוכר וניל לקרם חלק.
2. להוסיף ביצים ושמנת ולהמשיך להקציף עד להבלעתם בקרם.
3. להוסיף קמח וסודה לשתייה ולערבב ממש רק עד שנטמעים בקרם.
4. לחמם על אש בינונית-נמוכה את החלק התחתון של המחבת.
5. להכין עיגולים קטנטנים כי זה תופח פי שניים, ולסגור עם החלק העליון של המחבת.
6. אחרי 2 דקות להרים את החלק העליון של המחבת ולשלוף את האגוזים.
7. לקרר אותם ולמלא בקרם.
הערה: כף במקרה הזה היא כף רגילה של מרק.