עוגת שקדים, שוקולד ומרשמלו

מצרכים:
200 גרם שוקולד מריר
חצי כוס שמן קנולה
5 ביצים
1 כוס סוכר
1 סוכר וניל
2 כפות שוקולית
1.5 כוסות שקד טחון
3 כפות גדושות של קמח תפוחי אדמה
1 אבקת אפייה
מרשמלו
לגאנש:
200 גרם שוקולד מריר
1 שמנת מתוקה
2 כפות ריבת חלב
אופן ההכנה:
1. להמיס במיקרו 200 גרם שוקולד מריר וחצי כוס שמן קנולה ולצנן.
2. להקציף 5 ביצים בשלמותם עם 1 כוס סוכר ו-1 סוכר וניל, לקצף תפוח ובהיר, ולהוסיף לבלילת השוקולד.
3. בקערה נפרדת לנפות: 2 כפות שוקולית, 1.5 כוסות שקד טחון, 3 כפות גדושות של קמח תפוחי אדמה, 1 אבקת אפייה.
4. לאחד את החומרים היבשים עם בלילת השוקולד והביצים לבלילה אחידה.
5. אפייה ב-180 עד לקיסם מעט רטוב.
6. איך שהעוגה חמה להניח מרשמלו שיכסה את כל התבנית ולצנן.
7. להכין גאנש של 200 גרם שוקולד מריר ו-1 שמנת מתוקה + 2 כפות ריבת חלב, ולשפוך מעל המרשמלו.
8. להשאיר במקרר להתייצבות.

בהצלחה אורנה ועלני