עוגת תפוחים , אגוזים ומייפל_מתכון של אורנה ועלני

לעוגה
2 כוסות קמח קונדיטור כשר לפסח
1 שקית אבקת אפייה
1 כוס קוביות תפוחי עץ קלופים
1 כוס אגוזי מלך קצוצים גס.
200 גר שמנת חמוצה.
5 ביצים
1 כוס סוכר
3/4 כוס שמן

לציפוי
חצי כוס מייפל,מדולל עם 1 כף מים רותחים.

הכנה
להקציף ביצים בשלמותם לקצף תפוח ובהיר,בהדרגה להוסיף,סוכר,חלמונים,שמן,שמנת חמוצה ולאחד לבלילה אחידה.

"לקפל" לתערובת זאת,3/4 כוס תפוחי עץ ו3/4 כוס אגוזי מלך.

את כל המסה להעביר לתבנית משומנת 24/26.

מעל הבלילה לפזר את יתרת האגוזים ותפוחים העץ

אפייה ב180 עד להזהבה.

מעל למזוג את המייפל….