עוגת תפוחים , אגוזים ומייפל_מתכון של אורנה ועלני

עוגת תפוחים, אגוזים ומייפל_מתכון של אורנה ועלני

מצרכים:
לעוגה:
2 כוסות קמח קונדיטור כשר לפסח
1 שקית אבקת אפייה
1 כוס קוביות תפוחי עץ קלופים
1 כוס אגוזי מלך קצוצים גס
200 גר שמנת חמוצה
5 ביצים
1 כוס סוכר
3/4 כוס שמן

לציפוי:
חצי כוס מייפל, מדולל עם 1 כף מים רותחים

אופן ההכנה:
1. להקציף ביצים בשלמותם לקצף תפוח ובהיר, בהדרגה להוסיף, סוכר, חלמונים, שמן, שמנת חמוצה ולאחד לבלילה אחידה.
2. "לקפל" לתערובת זאת, 3/4 כוס תפוחי עץ ו-3/4 כוס אגוזי מלך.
3. את כל המסה להעביר לתבנית משומנת 24/26.
4. מעל הבלילה לפזר את יתרת האגוזים ותפוחי העץ.
5. אפייה ב-180 עד להזהבה.
6. מעל למזוג את המייפל.