לחמניות

לחמניות

מצרכים:
1 קילו קמח לחלה
2 כפות שמרים יבשים
3 כפות סוכר
1 כף מלח
חצי כוס שמן זית
1 ביצה
בערך 2 כוסות מים

לציפוי:
1 ביצה מקושקשת עם קורט מלח וקורט סוכר

אופן ההכנה:
1. לקערת מיקסר לנפות קמח.
2. להוסיף סוכר ושמרים ולערבב.
3. להוסיף שמן וביצה ולערבב.
4. להוסיף מלח ומים בהדרגה עד לקבלת בצק נוח (לא יבש ולא רטוב).
5. להתפיח כשעה, להוציא "אוויר" מהבצק ולהתפיח בשנית כרבע שעה.
6. ליצור צורות, למרוח בציפוי, ניתן לפזר סומסום או קצח.
7. להשאיר להתפחה.
8. לאפות בטמפרטורה של 200 מעלות עד להזהבה.
9. לצנן על רשת.