עוגת קרמבו לוטוס

עוגת קרמבו לוטוס

מצרכים:
לבסיס:
5 ביצים
1/2 כוס סוכר
1 כף אבקת אפייה
1 קופסא פודינג וניל (לא אינסטנט)
2 כפות שמן

למוס:
2 שמנת מתוקה
1 שקית אבקת סוכר
500 גר גבינה לבנה
1 קופסא גבינת שמנת
14 גר ג'ילטין
1/4 כוס חלב
1 קופסא אינסטנט פודינג וניל
10 ביסקוויט בטעם לוטוס

לציפוי:
חצי קופסא ממרח לוטוס מומס במיקרו

אופן ההכנה:
1. הכנת הבסיס: להקציף ביצים בשלמותם לקצף תפוח ובהיר. בהדרגה להוסיף את שאר החומרים ולאחד לתערובת אחידה. אפייה ב180 בתבנית 26 ולקרר.
2. הכנת המוס: לערבב ג'ילטין עם חלב עד להתייצבות.
3. להקציף בקערה 2 שמנת מתוקה, גבינות, אבקת סוכר, אינסטנט פודינג וג'ילטין (לאחר שהומס במיקרו והועבר לתערובת המוס לאחר סינון).
4. לאחר איחוד הבלילה לשטח מעל הבסיס ולהניח במקרר להתייצבות.
5. לאחר שהכל התייצב, למרוח מעל את הלוטוס המומס. להניח במקרר להתייצבות.