לחם כוסמין, אגוזים וחמוציות

החומרים:
1 קילו קמח כוסמין מלא
.2 כפות שמרים יבשים
.1/2 כוס שמן
.1 ביצה
.1 כף סוכר
.2 כפות סילאן
.1 כף מלח
.3 כפות אגוזים קצוצים גס
. 3 כפות חמוציות ללא סוכר
. מים בין 2.5 ל3 כוסות.

הכנה:

לתוך קערת המיקסר להניח את המצרכים פרט למלח, מים, חמוציות ואגוזים.
להוסיף מים בהדרגה( יתכן ולא נשתמש בכל המים).מלח, ובסוף חמוציות ואגוזים.
לאחד לבצק רך ונעים. להתפיח. להניח ב2 תבניות של לחם ושוב להתפיח.

אפייה ב190 עד להזהבה. לצנן על רשת…